海带是具有丰富营养价值的藻类食品，含有大量的碘和钙。但是市面上经常有假海带出售，所以要学会选购才行。那么如何选购海带呢？
海带
1、凭手感。褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。
2、闻味道。没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。
3、看颜色。褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色；墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成。
以上就是如何选购海带的介绍了，选购时最好从这三个方面入手。