首页 > 美食 鸡胗怎么炒才不那么硬_鸡胗怎么炒 鸡胗是鸡的内脏,因为腥味比较重,因此很多人不太喜欢购买,其实如果鸡胗做得好吃,是一道非常美味的食物,下面介绍一下鸡胗怎么炒。鸡胗怎么炒 1、用料。小米椒,鸡胗,大蒜,盐,生抽,黄酒。 2、鸡胗冷水下锅。煮变色了捞起切片。鸡胗要切花,一来好看,二来容易熟又保持了爽口感。 3、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。 4、大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用。 5、炒锅下油。放入蒜蓉和小米椒中火热香,下鸡胗炒熟后即可出锅(因为腌制过,就不用再放调料了)。 以上的就是关于鸡胗怎么炒的内容介绍了。