酸萝卜是一种腌制的食物。选取红色的红萝卜，清洗干净，切成均匀的条状，腌制好之后拌上喷香的油泼辣子，便是香脆可口的酸萝卜。那么怎么泡酸萝卜好吃又脆呢？
1、把准备好的萝卜洗净，沥干水分去皮。
怎么泡酸萝卜好吃又脆
2、然后把去皮的萝卜切丝。
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3、接着放入适量的盐，用手抓匀，腌制半小时。
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4、玻璃瓶洗干净，晒干水分。
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5、30分钟后把萝卜和腌出的水都倒入玻璃瓶内。
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6、盖上盖子，静置半个月，时间到后即可品尝。
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