银耳是众所周知的美容养颜的佳品，所以在干燥的冬天，很多人都喜欢经常熬点银耳汤喝。银耳汤不仅顺滑爽口，口感非常的好，关键是它的养颜效果真的很不错。那么煮银耳用冷水还是热水呢？
煮银耳
1、将处理好的银耳放入锅中，倒入适量的冷水，先开大火将水烧开，然后转小火慢炖。
2、一定要用小火慢慢的熬，这样才能熬出浓稠胶质多的银耳汤，水烧开之后加入红枣。
3、然后继续熬煮大约20分钟之后，水分明显减少，汤汁变的浓稠的时候加入枸杞和冰糖，把冰糖熬化，关火焖3-5分钟之后即可出锅。
以上就是对于煮银耳用冷水还是热水的全部内容。