鸡胗是鸡的内脏，可以将鸡胗做成很多的美味菜肴，不仅口味很好，而且营养也比较的全面。下面一起来看看爆炒鸡胗怎么做。
1、鸡胗洗净，先横道切，再竖刀切，切成一朵花。
爆炒鸡胗怎么做
2、凉水下锅。
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3、加料酒煮5分钟。
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4、起锅烧油。
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5、倒入葱段，干辣椒。
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6、倒入煮好的鸡胗。
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7、倒入生抽，耗油，五香粉，青红辣椒等配料。
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8、一起翻炒后出锅装盘即可。
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以上就是给各位带来的关于爆炒鸡胗怎么做的全部内容了。