油面筋是豆制品吗?嘌呤高吗_油面筋是豆制品吗

油面筋是一种传统的油炸面食，颜色金黄，外形圆润，表面光滑，吃起来味道香，油面筋的表皮脆嫩。那么油面筋是豆制品吗？

1、油面筋不是豆制品。

2、油面筋是采用面筋粉和酵母合成面团，油炸得到的，所以油面筋是麦制品。面筋粉其实就是小麦面粉经过水洗、沉淀后就是小麦淀粉，副产品为水产品。水面筋揉成小球，遇油炸迅速膨大，这也是它一种食品特色。

以上就是给各位带来的关于油面筋是不是豆制品的全部内容了。