首页 > 美食 做鱼蚝油什么时候放比较好_蚝油什么时候放比较好 在使用蚝油的死后切忌不要在炒菜过程当中过早放蚝油,以免因为长时间熬制失去营养和鲜味,那么蚝油什么时候放比较好呢? 蚝油什么时候放比较好 1、炒菜的时候,个人建议炒菜的时候,放蚝油的时机和放味精的时机是一样的,尤其是炒素菜的时候,最好是放入耗油,再爆炒2-3分钟出锅最为恰当。 2、炖菜的时候可以提前一些放入,这样会更加的入味好吃。 3、因为炖菜温度最高也就100℃,不会破坏蚝油中的营养成分,虽然这样说,但是也不建议炖煮时间过久。 关于蚝油什么时候放比较好的相关内容就介绍到这里了。