很多家庭由传统的炒锅转而使用电炒锅，既可以用来炒菜，亦可进行煎、炸操作，煲汤、炖肉的功夫也不错。那么电炒锅如何保养呢？
电炒锅
1、电炒锅和电源插销，须经常保持清洁。每次使用后，电锅应用干布或拧干水的湿布擦拭清洁，以免产生油垢，如已产生油垢，可用去污剂擦掉。
2、有的电炒锅内锅表面涂有含氟树脂，切不可用金属制造的刮勺或锐利的尖刀刮擦其表面，以防损坏。
3、使用完毕，应拔下电源插头，切断电源。电炒锅应放在干燥的地方使用和保存，不应放在有腐蚀性气体和过度潮湿的地方，以免损坏电气绝缘。
另外，长期不用时，清洗干净后，用塑料袋包起来放入包装盒内收好。