竹丝鸡和乌鸡的区别是什么意思_竹丝鸡和乌鸡的区别是什么

鸡的品种非常的多，很多小伙伴都喜欢吃鸡，平时也会买不同品种的鸡回来红烧，清蒸或者炖汤。那么竹丝鸡和乌鸡的区别是什么呢？

1、竹丝鸡就是乌鸡，二者并无任何区别，只不过在我国不同地区称呼有所不同。

2、竹丝鸡又被称为乌鸡、武山鸡等，最早源自清朝乾隆年间，因泰和养鸡人将其进贡到京城，而被乾隆帝赐名“武山鸡”而得名，其主要特点是羽毛洁白，骨骼、嘴巴、皮肉乌黑，滋补效果佳。

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