花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。那么香炒花蛤肉的做法是什么。
香炒花蛤肉的做法是什么
1、准备好所有食材,将花蛤焯水去壳洗净。青椒切成丁,大蒜切丁,姜葱切小段。
香炒花蛤肉的做法是什么
2、热锅冷油,将青椒,姜蒜放入油锅中小火煸香。
香炒花蛤肉的做法是什么
3、加入花蛤肉。翻炒两下后依次加入老酒,生抽,醋和蚝油,辣椒酱,翻炒3分钟。
香炒花蛤肉的做法是什么
4、待锅内水基本烧干,(花蛤自身会出些水份)关火加香葱拌匀。
香炒花蛤肉的做法是什么
5、装盘即可。
香炒花蛤肉的做法是什么
以上的就是关于香炒花蛤肉的做法是什么的内容介绍了。